Place des Epices Epices Entieres-Curcuma coupé Bio

Ingrédient commun des currys et poudre de curry , le curcuma est souvent utilisé dans la cuisine indienne pour colorer les plats comme les masalas, tandoori masala, le mukhavas (mélange indien de graines pris en fin de repas pour favoriser la digestion), le vadouvan. Le curcuma entre également dans la composition de mélanges d’épices dans le colombo antillais, le garam masala, le ras-el-hanout et tant d’autres assemblages d’épices.